Nussecken / Findikli Ücgen kurabiyeler

 

Nefis kurabiyeler, mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

hamuru:
130g tereyag
130g seker
2 yumurta
300g un
1 tatli kasigi kabartmatozu

hamurun üzerine sürmek icin:
4 yemek kasigi kayisireceli

üzeri:
200g tereyag
200g seker
2 paket vanilya
4 yemek kasigi su
200g ince cekilmis findik
200g iri cekilmis findik

kenarlari icin:
eritilmis kuvertür cikolata

Hamur malzemelerinin hepsinden kurabiye hamuru kivaminda bir hamur yogrulur, gerekirse biraz daha un eklenir.
Hamur yagli kagidin üzerinde büyük firin tepsisine göre acilir (yagli kagidin üzeinde acip tepsiye yaglikagidi cektinizmi cok pratik oluyor).
Hamurun üzerine kayisi receli sürülür.

Üzeri icin, 200g tereyaginla seker bir tencerede seker eriyene kadar eritilir, vanilya su daha sonrada findiklar eklenir hepsi karistirilarak az pisirilir (findigin kokusunu hissettinizmi ocaktan alin).
Bu karisimi sicak sicak recelli hamurun üzerine yayin. Önceden isitilmis firinda yaklasik 25 dk. pisirin.
Firindan ciktiktan sonra ilinmasini bekleyin. Ilindiktan sonra önce karelere, kareleride caprazlama kestinizmi ücgenleriniz olusur.
Ücgenlerin kenarlarida cikolataya batirilir, kurutulur.

Bu kurabiyeyi bir kere yaptinizmi bir daha asla vazgecemeyeceksiniz!!!!

78. porselen demlik cay saati etkinligine ev sahipligi yapan  yersofrasi  yolluyorum